我家冰箱裡常備品一定有一罐 #泡菜，除了每次我愛買的幾家、還是會不定時開發新店家，看看哪家最好吃🤪
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有20年飯店餐廳廚藝經驗的老紀，不藏私賣的就是很經典的醃漬小菜，還有我最愛的 #冰梅釀蕃茄！🍅這種冰釀醃漬番茄既開胃又爽口，如果餐廳裡有提供這道小菜先幫他加70分，太有品味了！所以買一罐放在家裡也可以化身有水準的餐聽耶。
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【#冰梅釀蕃茄】算是季節限定的產品，每顆飽滿的聖女番茄已經去皮，酸甜滋味口感甚好。老紀私房菜使用冰梅醬汁醃漬、瓶底還能看見桂花瓣，老紀用心的將桂花釀跟酸梅結合，讓番茄賣相更不無聊之外，也讓甜味有不同的層次。
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【#黃金泡菜】（葷素）老紀的招牌，跟一般的黃金泡菜的醬汁似乎不太一樣，老紀堅持使用獨門醬汁，選用高山大白菜，每一口都是脆爽的口感。如果家裡沒有準備青菜，其實拿黃金泡菜來配大魚大肉非常適合，有時候沒有泡菜的話，我飯都會吃得比較慢⋯
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【#泰味泡菜】有一定的辣度，比起招牌的黃金泡菜、又因為辣度讓泡菜本身的口感提升，還能因此吃到蒜味的香氣，明顯可以看見泡菜上附著的辣椒皮，讓醬汁醃入味的關鍵，喜歡重口味的這款必吃。
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【#冰梅情人果】一直以來我對情人果真的是還好…因為市售的情人果都太酸了，讓我覺得牙齒有點受不了。而且也都切的像芭樂乾一樣很沒口感，老紀大大改良了這些缺點，使用嚴選的金煌芒果肉，將厚實的青芒果大方的切成塊狀，每一口都是剛好入口的大小，卻更有口感！不會太酸還會回甘，推薦★★★★★
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【#幸福美鮑菇】（葷素）純杏鮑菇我不是沒吃過，但老紀又用特別形狀的刀工，再次擄獲我的心～將菇切成鋸齒狀的，不但能將醬汁完整吸附入味，就連要品嘗時夾起，醬汁都還能緊抓著食材本體。這款有豆腐乳醬汁還有一點麻油的香氣，吃起來很Q彈。
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【#鴻運海帶絲】（葷素）本來覺得他不是很起眼，但意外的涮嘴，海帶有高營養價值，冰鎮過後滑溜脆爽的口感也很值得一吃！而且老紀將每瓶泡菜都裝至瓶口滿滿的，完全對得起這個重量跟這個罐子。
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【#蕃茄情人果】將老紀最經典的兩樣小菜mix絕對是絕配，如果不各帶一罐冰梅釀蕃茄、冰梅釀蕃茄，這款就是很好的選擇喔！送人也蠻實在的，不用送太多心意又有到XD好吃讓他自己買吧！相當推薦六瓶就免運還蠻容易的，是黑貓冷藏配送喔。
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老紀私房菜 0920926224
官網 http://www.lao-chi.com/
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